Gazpacho van scampis

Dit is een heerlijk frisse soep die perfect past bij die hete, vochtige zomerdagen. Het is tevens de makkelijkste soep die je kan maken! Heerlijk met verse groenten!

Ingrediënten:

  • 600 cl tomatensap
  • 300 gram scampis
  • 4 avocados (in stukken)
  • 2 komkommers (in blokjes)
  • 3 grote tomaten (in blokjes)
  • 1 rode ui (in stukjes)
  • 1 bussel peterselie (fijngesneden)
  • 2 eetlepels citroensap
  • 1/4 theelepel peper
  • Bereidwijze:

    Meng alle ingrediënten in een serveerkom, en koel af in de koelkst totdat je de soep serveert.

    Extra:

    Dit recept baseert zich op 12 porties, waarbij 1 portie 322 calorieën telt, en 11.2 gram vetten bevat.

    Tags: , , , , , , , , , , , ,

    No comments yet.

    Leave a Reply