Een wit brood waar evenveel vezels in zitten als de volkoren variant; een aantal jaren geleden bracht Blue Band deze fopvariant van het bruine brood op de markt, met als gevolg dat voornamelijk ouders massaal dit hun kinderen voorschotelden. Het leek een ideale oplossing, maar uit onderzoek blijkt dat hetgeen wat Blue Band claimt te bieden niet helemaal overeenkomt met de waarheid. Een flinke tegenvaller van Unilever.
Allereerst even de voedingswaardetabel die op de verpakking staat:
Voedingswaarde per 100 gram
214 kcal, 8,8 g eiwitten, 40 g koolhydraten waarvan 0,3 g suikers, 1,2 g vet, 0,3 g
verzadigd vet, 6,8 g voedingsvezels, 0,32 g natrium, 0,27 mg vitamine B1, 2,4 mg
vitamine B3, 0,25 mg vitamine B6, 2,6 mg ijzer.
6,8 Gram voedingsvezels, dat klinkt als muziek in de oren, zeker gezien er gemiddeld 2,5 gram in normaal wit brood zit en 6,9 gram in volkorenbrood. Op de website van Unilever staat dan ook:
Daarom is er Blue Band Goede Start! Brood, verrijkt met extra voedingsvezel, vitamines B1, B3 en B6, foliumzuur, ijzer en zink tot het gehalte zoals aanwezig in volkorenbrood.
Wat er niet bij wordt verteld, is dat het hier om kunstmatig toegevoegde vezels. Deze bieden niet dezelfde voordelen als de natuurlijke variant, waardoor ze niet tot volwaardige vezels gerekend mogen worden volgens de Gezondheidsraad. Hierbij maken ze dus misbruik van de onwetendheid van de consument, puur en alleen uit eigenbelang.
Daarnaast hanteren ze andere maatstaven wat betreft de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van vezels: 25 gram tegenover de 30-40 gram die de Gezondheidsraad aanbeveelt. Gevolg van Unilevers sprookjes: dagelijks een flink tekort aan belangrijke voedingsvezels. De gezondheid van de mensen is blijkbaar minder belangrijk dan de winst die Unilever met dit product maakt.
Vezels zijn ontzettend belangrijk: ze zorgen voor een goede darmperistaltiek, voorkomen overgewicht en hebben een positieve invloed op de bloeddruk en het cholesterolgehalte. Het is dus verstandig om voortaan echt volkorenbrood in het winkelwagentje te leggen en Blue Band Goede Start in het schap te laten staan.
