Het ziekenhuis dieet

Er zijn tal van ziekenhuisdiëten in omloop die allen gewichtsverlies claimen. De meeste ziekenhuis diëten zijn laag calorisch.

Overwegingen

Een ziekenhuisdieet is altijd afgestemd op een individuele persoon en is dus nooit toepasbaar op andere mensen. Soms zijn deze diëten laag calorisch omdat ze gemaakt zijn voor mensen die op de korte termijn bijvoorbeeld geopereerd moeten worden en hiervoor een heel aantal kilos moeten kwijtraken om dit te mogen ondergaan. Deze diëten zijn niet gezond maar voor die persoon op dat moment noodzakelijk.

Een dieet onder de 1500 kcal is niet verantwoord omdat het niet voldoende voedingsstoffen bevat die het lichaam nodig heeft. Het mist vooral veel vitamines en mineralen. De verbranding van het lichaam zal op een laag pitje komen te staan omdat het weinig brandstof (eten) binnenkrijgt. Wanneer men weer in het oude voedingspatroon vervalt (wat meer calorieën bevat) zal de verbranding nog steeds laag zijn en het lichaam wil graag de voeding die men binnenkrijgt opslaan om reserves te hebben voor een volgende hongerperiode. Nu komt men sneller aan van oude hoeveelheden eten dan voorheen. Dit noemt men ook wel het jojo effect. De verbranding van het lichaam zal dus weer omhoog moeten wat moeilijk is. Een dieet met weinig calorieën zoals een ziekenhuis dieet zal op de korte wel zorgen voor gewichtsafname (voor het grootste gedeelte vocht en niet vet) maar wanneer men weer in het oude voedingspatroon vervalt, komt men vaak meer aan dan het gewicht dat men van tevoren had. Op de lange termijn zijn de meeste ziekenhuisdiëten zinloos en bereikt men vaak het tegengestelde van wat gewenst was.